食补养生青椒红椒小炒肉的做法
1、将青椒红椒洗净放案板上
2、姜、葱切段,蒜拍成泥,青椒红椒切圆片,猪头切片
3、在猪肉中加入料酒、胡椒粉、适量盐,用手抓匀腌制,等待片刻
4、平底锅中热油
5、下姜葱蒜爆香,加入腌制好的猪肉,中火翻炒至变色捞出备用
6、锅中加适量油下青椒、红椒,中火炒出香味(先青椒再红椒)
7、待肉片炒至金黄色时加入1勺生抽、2圈酱油、1勺蚝油,爆炒数秒即成盛出装盘
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