食补养生羊肉喂汆儿面的做法
1、葱斜切,蒜切片,姜切沫或者丝都行
2、羊肉片别挑太瘦,吃起来会太柴,肥瘦的会更香
3、将盐,白胡椒粉,料酒,生抽,老抽,蒜片,姜沫葱依次加入羊肉中(其中盐,生抽按自传陔侔抒己口味可以适当增减)但趋溉湮唤切记蒸咸煮淡原则,可以比平时自己口味重一点,毕竟煮面要不少水。但如果之后不够咸可以再自己碗中单调味,不然太咸的话就无法挽救了。抓均匀以后盖保鲜膜腌30分钟上下备用
4、每个品牌的酱油味道有差别,所以自己灵活掌握一下也是有必要的
5、腌好肉以后开始煮面,等面煮熟立即倒入腌好的羊肉用筷子划拉散开,不要煮成一坨等羊肉煮熟即可出锅
6、香菜切好,撒在面上
7、在放上白胡椒粉,喜欢醋的话可以少许来点!趁热开吃……
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