蔓越莓奶酪面包卷#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#

1、准备好材料。

2、蔓越莓用温水泡软，吸干水分备用。

3、把除黄油和蔓越莓外的所有材揉成光滑的面团。

4、加入黄油继续揉至扩展阶段后加入蔓越莓揉匀。

5、放温暖处进行一次发酵。

6、把80克奶油奶酪室温软化后打顺滑加入35克糖粉拌匀做成奶酪馅。

7、一次发酵结束后排气松驰15分钟。

8、把松驰好的面团擀成长方形的面片。

9、压薄底边抹上奶酪馅。

10、从上往下卷起来,捏紧收口。

11、用利刀匀切成9份。

12、放入纸模码入烤盘中进行二次发酵。

13、二次发酵结束后表面刷蛋液撒杏仁片。

14、入预热好的烤箱，中层，上下火180度20分钟左右。

15、烘烤结束后拿出晾凉即可。