好吃到哭的五花肉泡菜乌冬面

1、这个面条不需要油。都是用五花肉炒的，所以最好买五花肉片。如果不去皮，猪肉片就会卷曲（没问题）。这一次，我没有买猪肉片，但我们一定买了猪肉片。最好有一个小洋葱，而一个大洋葱是无害的。有一个普通的鸬枝掇铜甜椒就可以了。红色和绿色的看起来会更好。你看不到面条里的黄色的吗？?

2、把五花肉切成2-3厘米宽，用黑胡椒和海盐腌10分钟

3、洋葱和甜椒爱咋切咋切，蒜切片，泡菜随便剁几刀

4、在没有油的热锅里煎猪肉。这时，会有一种很香的黑胡椒肉味。如果你闻不到它的味道，那就意味着当你开发它的时候，它会变少。这个时候你可以洒一些。两面煎黄的猪肉片，锅里奈哄阊流炸了很多猪油，肉片变得很脆。此时，取出肉片备用

5、炸肉时，将面条烫1-2分钟，去掉过冷水，沥干

6、下入蒜片洋葱碎，炒香后下入甜椒翻炒一分钟。依旧中小火

7、下入乌冬和五花，适度翻炒后调味，依次加入黑胡椒（尽量多），生抽（适度变色即可），少盐，辣椒粉（增香不辣），白糖提鲜，最后加入泡淖橐郝芴菜，泡菜会直接改变整体的风味，如果喜欢一定要加，但千万别加多，泡菜本身味道很浓郁，不喜欢可以不加，然后出锅～

8、最后煎个乌冬之魂糖心蛋，鸡蛋上也撒上黑胡椒，蛋黄搅面不要太爽。这样的做法和食材搭配整碗面的口感和香味会非常丰富。要是还有能提高整体风味的食材，那就是料理神器柠檬汁！我比较偏爱小青柠，吃面时挤上去，爱吃柠檬的人都懂