厨爸教你做鲮鱼丸
1、准备一段葱,一片姜,切片
2、加入适量清水,约300毫升,放入榨汁机榨汁
3、把鲮鱼,猪肉洗净,注意鲮鱼内膜洗干净一些买鲮鱼的鱼档老板帮我片好鱼肉,就不需要自己弄了
4、把腊肠和猪肉切成块
5、把肉加入绞肉机,加入盐一起绞肉
6、姜葱水分次加入,这次准备的有些多,加水的时候需要注意,不要一下子加太多,如果加多了,后面就需要加淀粉我做的刚好,就没加淀粉搅拌差不多了,再加入切好的橘子皮
7、鱼骨也不要浪费。煮鱼汤很鲜甜的
8、煮好的鱼汤也是奶白奶白的,很鲜甜
9、简单的煮一下,放些酱油很好吃哟
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