鲫鱼嵌肉的做法
1、1.鲫鱼收拾干净,控干
2、2.放入盐、料酒、胡椒粉、姜末腌制放入冰箱15分钟
3、3.鲫鱼肚子嵌入腌制好的肉糜
4、4.油锅下姜,再下鲫鱼煎
5、5.煎到两面呈金黄色
6、6.下红酱油、鲜酱油、料酒、葱烧开5分钟,下糖收干即可出锅,装盘
7、7.撒上胡萝卜粒点缀,就可以上桌了。
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