土豆与鸡块的做法

1、我买的是鸡翅没分开的那种，连着胸骨一起的，提前腌好。下面就来讲讲腌鸡块：准备好密封塑料袋，鸡洗过之后切块，聚刁擞蛔放入袋中。调料：酱油4勺，盐1.5勺，蒜俩瓣切碎末，加入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，适量糖，半棵柠檬，搅拌均匀后倒入袋中。密封、放冰箱腌制半小时以上。用的时候取出，先用厨房纸吸水

2、先把鸡肉放入还在加热的锅中，等锅煸干一点水份再放油，就不会蹦油。等俩面都煎的有点焦黄的时候，放入切好的土豆和胡萝卜

3、切滚刀块

4、稍微翻炒一会之后，加水煮，最好用小火慢煮。这时候，再撒点黑胡椒，因为之前鸡肉有腌过，所以，不用加其他调料，味已经很足了。煮到土豆，胡萝卜都软烂的时候，汤汁开始变得浓稠，这时候便可以出锅了。

5、在煮的同时，我切了点生菜（切丝），垫在下面，关火之后，浇在生菜上，撒上葱花，芹菜叶恽但炎杰和酸奶（没有味道，也可以不用）。完成✅