花生芝麻烤包

2025-04-19 21:15:23

1、面粉、酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状

花生芝麻烤包

2、将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大

花生芝麻烤包

3、食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了

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4、将发酵好的面团揉匀至表面光滑

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5、将面团搓条下剂,分成16份剂子

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6、将全部剂子擀成圆片

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7、包入馅料

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8、对折捏紧

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9、把两个角捏紧

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10、放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模,边上抹些植物油

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11、放温暖处二次醒发至二倍大

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12、表面刷蛋液,撒白芝麻

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13、放入预热好的烤箱,中层,上下火,130度烤40分钟(视自家烤箱温度而定),上色满意加盖锡纸

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14、出炉脱模,还有余热时密封保存

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15、成品图欣赏

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