石锅鱼怎么做
1、挑选一只鲜活的长江鮰鱼，将其内脏除去，然后从背部斩断鱼骨，但是不要完全切断。
2、切好后在酱料中浸泡一分钟去除腥味，把猪骨和鸡架熬制两个小时，熬成高汤。
3、把红枣，党参，枸杞放入高汤，将鱼平铺在石锅中。
4、放入豆腐倒入调好的高汤，盖上盖子四分钟后石锅鱼就做好了。
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1、挑选一只鲜活的长江鮰鱼，将其内脏除去，然后从背部斩断鱼骨，但是不要完全切断。
2、切好后在酱料中浸泡一分钟去除腥味，把猪骨和鸡架熬制两个小时，熬成高汤。
3、把红枣，党参，枸杞放入高汤，将鱼平铺在石锅中。
4、放入豆腐倒入调好的高汤，盖上盖子四分钟后石锅鱼就做好了。