1、准备粽子叶:如果你使用的是干粽子叶,需要提前浸泡在温水中至少2小时,以软化叶子并去掉叶子表面的灰尘。然后用清水冲洗干净。
2、准备糯米:将糯米淘洗干净,加入少量的生抽、盐和糖,拌匀,腌制15-30分钟,让糯米吸收味道。
3、准备馅料: 如果你要做咸粽子,可以将鲜肉切成小块,腌制一下。如果是甜粽子,可以准备豆沙或红枣作为馅料。
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