怎样泡发海参海参怎样处理干净

1、买回来的干海参第一步就是要泡发它，之后才能进行下一步。其实泡发海参也很简单，需要的原料就是常温水，操作并不复杂，就是需要的时间比较长。

2、如果买回来的干海参较多，又没有太多的人吃，就不要都泡掉，以免不好存放。泡发的海参够一次食用的就可以了。要记住把剩下的密封好贮存，以免意外放坏。

3、用来泡发海参的器皿一定是干净的，不要有油腻。先用自来水洗一下。基本洗净了，就可以接泡发海参的水了，不需要太多水。现在就要把海参放进冰箱，保鲜浸泡。

4、到第二天拿出来清洗后再接水，再放进冰箱，就这样一般三天就可以进行下一步了。把海参从肚子一面剪开，去掉内脏把带胡须的一头去掉。这样处理好了，再清洗干净。

5、现在就可以进行下一步了。就是把海参上锅煮，要多放一些水烧开，加入海参。煮开后转成小火再煮，一般煮的时间为三十~六十分钟左右，试一下感觉海参变软了，就基本可以了。

6、把煮好的海参在锅里闷一到两个小时。把海参捞出来，放进器要晤句栩皿。再把海参泡起来，这时可以用一些讲究的水了，比如纯净水。再放进冰箱两天，每天换一次水。这时就可以做来吃了。可以用自己了解的做法，做来吃。