香酥芝麻小烧饼

1、水油皮：面粉 猪油 水 盐合成水油皮备用油酥：淀粉和猪油合成油酥备用.

2、醒好的水油皮和油酥分别分成12个剂子。

3、取一份水油皮擀薄，包上一份油酥。

4、包好的剂子擀成牛舌形。

5、从一头卷起

6、所有的剂子依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。

7、醒好的剂子重复图4-6的步骤，擀开，卷起。

8、再次醒好的剂子擀开

9、擀开的剂子左右折起，稍稍按压一下，就成小烧饼坯子。

10、做好的烧饼坯子放入烤盘，刷上一层蛋液。

11、刷好蛋液的烧饼坯子撒上一层芝麻。

12、烤箱预热200度，放入烤箱15分钟即可。

13、考好的小烧饼胖了好多