卷心菜虾仁疙瘩汤的做法

1、做两个人的量，取面粉50克，用小勺一点点取水做成小面疙瘩。卷心菜和香菜清洗干净，卷心菜切成细丝备用。虾仁取出虾线，清洗干净。

2、取炒锅开中火，热锅凉油下入小香葱爆锅，然后下入卷心菜丝翻炒均匀。倒入两碗温水，水开后，下入小面疙瘩，加入3克老抽、5克生抽，盖上锅盖煮8分钟左右。

3、虾仁和香菜切碎，备用。鸡蛋打散，备用。

4、面疙瘩煮至透明，下入虾仁碎，煮1-2分钟，然后下入蛋液，少许盐，最后撒上香菜末。关火出锅，成品图如下，好美味好鲜啊。