蒜蓉蒸鲍鱼的做法

2025-04-07 18:59:59

1、准备好所有材料

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2、鲍鱼刷洗干净包括外亮也要刷洗干净。借助工具(勺子,小刀)挖出鲍鱼肉,去除鲍鱼内脏冲洗干净

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3、鲍鱼肉切上花刀备用。

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4、烧锅开水将粉丝煮软后捞出入凉水中冲凉后沥干水份备用

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5、粉丝铺盘底,再将一些粉丝垫在鲍鱼壳内放上鲍鱼肉。

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6、碗中加入适量生抽.蒸鱼豉油.蚝油.盐、料酒,生命原泉.调成料汁备用

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7、起锅烧油下蒜泥小米椒炒出香味.改中火倒入调好的蒜泥料汁快速翻炒至微微变色即可

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8、用勺子舀出炒好的蒜汁浇在鲍鱼上。

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9、蒸锅水烧开后.将装有鲍鱼的盘放入蒸锅中蒸4至5分钟即可。蒸鲍鱼控制好时间。蒸久了口感大打折扣。

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10、洒上葱花。另起锅烧适量热油直接淋在蒸好的鲍鱼上。

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11、蒜蓉蒸鲍鱼做法简单招待客人的一道硬菜值得尝试。

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12、渗透鲍鱼汁的粉丝口味非常独特

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13、蒜香浓郁,酱味鲜美,肉质嫩滑。

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