养生食补快手韭菜鸡蛋馅饺子

1、夏天不想出门，特别是带娃出行。各种送货到家真的是很方便了！韭菜，鸡蛋，小香葱，干虾仁备好。

2、韭菜切碎，拌上植物油，防止出水，这是刚看菜谱学的！我用的是核桃油，又清爽对孩子又好。

3、从海南买的虾仁，提前用水泡泡，其实这个用来做粥做汤最好。包饺子用太奢侈，一大把放进去都看不见。包饺子用鲜虾仁更好。

4、后来又追加了几个鸡蛋。

5、锅中放油加热，导入搅拌均匀的蛋液，先把大部分煎熟。淡黄色就可以了。然后把火放小，用铲子不停的铲铲，把鸡蛋铲碎。

6、把碎鸡蛋和虾仁放入韭菜馅

7、晶莹剔透！看着就蛮有食欲的哈！小香葱，生抽，醋，香油，简单一个调料就很好，开吃！