教你做蛋黄焗蟹味菇

2025-04-20 14:48:56

1、蟹味菇去掉根部,冲洗干净,控水。控完水的蟹味菇均匀的裹上淀粉备用。

教你做蛋黄焗蟹味菇

2、锅内倒油,七,八成热的时候放入蟹味菇,炸至金黄色。捞出放在厨房纸上吸油。

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3、锅内油倒出,留少量底油,倒入咸蛋黄翻炒,我用的真空蛋黄,也可以买咸鸭蛋回来自己挖蛋黄用

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4、小火,蛋黄慢慢炒碎后,加入盐和糖炒匀后关火。

教你做蛋黄焗蟹味菇

5、倒入炸完控好油的蟹味菇。

教你做蛋黄焗蟹味菇

6、迅速翻炒均匀,让蟹味菇均匀的裹上蛋黄汁后出锅。

教你做蛋黄焗蟹味菇

7、炸完的蘑菇有肉香,加上咸蛋黄香,空口就能吃好多,好吃

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