营养爆炒鱼头

2025-03-20 06:59:21

1、首先准备一个花鲢鱼头,将鱼头拆成核桃大的鱼块

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2、腌制:葱姜;葱头;盐;胡椒粉;料酒;30分钟

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3、切好小料备用

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4、腌制好的鱼头,捡出小料后,放干淀粉抓匀。

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5、五成油温炸制鱼块成熟。

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6、起锅放油,爆香所有小料

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7、然后放入炸治好的鱼头,快速炒匀,调入:盐;料酒;酱油;胡椒粉。

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8、水淀粉勾芡,淋香油后出锅。

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