如何有效去除羊膻味

2025-03-21 20:32:14

1、将500克羊肉切丝或片 或切小块 浸入冷水中,淘洗几遍。

2、用盐和料酒均匀搅拌在肉上。静等5到10分钟。小火慢炖.等煮沸,把水倒掉,把肉捞出。过凉水清洗。

3、用纯净水倒锅中 等水煮沸 把肉下锅。等10分钟后,把料酒50克 白糖10克核桃仁 150克食盐 10克味精 5克 放进 大火15-20分钟(清汤)。之后,可加热水 ,想吃辣啊,加大红袍。想吃什么菜就放什么菜。

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