虾仁西兰花怎么做

2025-03-09 23:13:43

1、先准备好虾仁(我这里的虾仁是自己剥的,如果用现成的煞耙颁婴虾仁也可以)用刀在虾仁的背上割一下,依次倒入少许白胡椒粉,料酒和生粉,搅拌均匀后腌1个小时。

虾仁西兰花怎么做
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2、西兰花掰小朵,冲洗干净后,浸泡在盐水里,蒜头和红辣椒切碎,再用生抽和蚝油兑点水调成料汁备用。

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3、锅中注水烧沸后,倒一点点油,把西兰花放下去焯一下,然后捞出过下凉水,并沥干水份。

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4、热锅倒油,放入一半的蒜末煸香后,放入腌好的虾仁翻炒至变色,然后倒入焯好的西兰花一同翻炒。

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5、撒少许食盐,再将事先调好的料汁倒下去,翻炒两下。

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6、放入红辣椒和另外一半的蒜末,翻炒均匀后便可出锅装盘。

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