阿胶膏的做法

2025-04-07 06:31:08

1、先用黄酒把阿胶片泡48小时左右,(这一步可以把冰糖一起放进去一起泡)泡好阿胶后就准备好所有材料,芝麻我是洗过之后再炒出香味的,红枣洗净晾干再去核,核桃肉用烤箱烤至微微发白,这样口感好一点。

阿胶膏的做法

2、准备好材料后就开始熬阿胶,最好是用不粘锅来熬,全程小火,要不停的搅拌,以防粘底,大概一个小时左右阿胶变粘稠了可以出现挂旗了就可以关火,然后马上把材料(黑芝麻除外,梓脶阗擗最后才放黑芝麻)混合搅拌均匀后把黑芝麻也放进去搅拌均匀。

阿胶膏的做法

3、搅拌好后倒出用油纸垫好的方模中,(可以用28×28的蛋糕模)定型晾凉,最好用保鲜袋装起来。

阿胶膏的做法

4、三个小时后就可以了切片了。

阿胶膏的做法

5、切好后用抽空袋打包可以放的时间更久一些。

阿胶膏的做法

6、这样打包放冰箱里可以随吃随拿很方便哦!(最好早上空腹吃,不上火,易吸收)

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