昌晶鱼烧豆腐

2025-03-24 12:48:44

1、主辅料: 昌晶鱼、豆腐

昌晶鱼烧豆腐

2、把昌晶鱼收拾干净,靠背部倚一字刀

昌晶鱼烧豆腐

3、把豆腐切三角片

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4、油温5成热,放入豆腐,旺火炸制

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5、炸制到淀粉金黄色

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6、捞出,沥净油脂备用

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7、锅留底油,放入葱姜蒜炒香,放入昌晶鱼

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8、旺火,烹入料酒、醋

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9、加入酱油

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10、加入清水烧开,放入盐、白糖调味

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11、放入备用的豆腐

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12、小火烧制10分钟

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13、旺火收汁,即可关火

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14、出锅装盘,即可上桌品味

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