五花肉红焖海螺怎么做

2025-04-06 13:33:29

1、将五花肉切成块,放入热水锅中煮出浮沫后捞出洗去浮沫

五花肉红焖海螺怎么做

2、海螺去螺肉,摘掉尾部的泥肠,清洗至螺肉表面无黑色泥沙为止

五花肉红焖海螺怎么做

3、锅烧热后放入食用油,油四成热是放入冰糖,炒出糖色后放入五花肉,是五花肉均匀的裹上糖色

五花肉红焖海螺怎么做

4、加入老抽、生抽、料酒、丁香、姜片,大火烧开后放入螺肉,转至小火焖煮2-3小时

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5、待肉酥烂,加入盐翻炒均匀后即可出锅

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