家常小炒五花肉

1、青椒切一指半宽的块备用

2、洋葱切和青椒差不多大小的块备用

3、姜切一指半大小的片备用

4、大蒜切片备用

5、五花肉切两指宽，约五毫米厚的肉片备用

6、锅中加入底油10克，加热至3成

7、下入五花肉片。煎出猪油

8、肉片煎至两面金黄微焦后盛出备用

9、持续大火，下入姜片蒜片翻炒爆香

10、然后下入青椒洋葱，翻炒1分钟爆香

11、下入之前煎好的五花肉，翻炒均匀。

12、加入15克蒸鱼豉油

13、再加入15克耗油，翻炒均匀上色，约2分钟

14、加入白糖提鲜，翻炒均匀，约1分钟

15、盛出装盘！美味的小炒五花肉就做好啦！