家常小炒——肉片炒芹菜
1、芹菜摘洗干净，用开水焯水后马上放入凉水中过凉。
2、芹菜捞出控水后，切成寸段。
3、肉切片。
4、姜蒜切末。
5、炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。
6、倒入肉片炒至变色。
7、倒入约一勺酱油翻炒，让肉上色。
8、放入芹菜段翻炒。
9、加入适量的盐和蚝油翻炒入味。。
10、最后放入蒜末。
11、炒匀出锅。
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1、芹菜摘洗干净，用开水焯水后马上放入凉水中过凉。
2、芹菜捞出控水后，切成寸段。
3、肉切片。
4、姜蒜切末。
5、炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。
6、倒入肉片炒至变色。
7、倒入约一勺酱油翻炒，让肉上色。
8、放入芹菜段翻炒。
9、加入适量的盐和蚝油翻炒入味。。
10、最后放入蒜末。
11、炒匀出锅。