如何制作香甜软糯酥脆的油炸地瓜
1、先把买来的地瓜去皮清洗干净切成滚刀块,锅里烧水,水开下地瓜煮三分钟捞出控干水分,再裹上一层干淀粉,给它拌均匀
2、锅里多烧一些油,油温六层热下地瓜炸,中小火慢炸,炸至金黄捞出,锅里放一勺清水,一勺白糖,熬制起大泡倒少许食用油,大火熬制香油色,下入地瓜快速翻拌均匀出锅
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1、先把买来的地瓜去皮清洗干净切成滚刀块,锅里烧水,水开下地瓜煮三分钟捞出控干水分,再裹上一层干淀粉,给它拌均匀
2、锅里多烧一些油,油温六层热下地瓜炸,中小火慢炸,炸至金黄捞出,锅里放一勺清水,一勺白糖,熬制起大泡倒少许食用油,大火熬制香油色,下入地瓜快速翻拌均匀出锅