岐山臊子肉的做法

2025-03-28 08:50:21

1、将后腿肉肥瘦分开,并切成0.8CM左右的肉丁。

岐山臊子肉的做法

2、热锅倒入100ML食用油,六成热后倒入葱,姜片煸香。

岐山臊子肉的做法

3、倒入切好的肥肉丁,不停翻炒,炼油。

岐山臊子肉的做法

4、不停翻炒,直到肥肉丁略微焦黄,炼出的大油冒泡。

岐山臊子肉的做法

5、然后倒入之前切好的瘦肉,一起翻炒。

岐山臊子肉的做法

6、翻炒到瘦肉变白时加入生抽,老抽,五香粉,盐,醋,糖,翻炒拨揞搠床均匀,直到所有瘦肉上色。然后每隔5分钟翻炒几下,直到汤汁浓稠,醋全部浸入肉汁内。

岐山臊子肉的做法

7、大火烧开后,撇去浮沫。

岐山臊子肉的做法

8、小火烧制汤汁浓稠后,在表层均匀撒上一层辣椒面,不用翻搅,让汤汁中的油自然浸透表层的辣子面,持续浸獯骓窑嗔透三分钟后,翻搅一次,再炖3分钟后即可关火,盛出。

岐山臊子肉的做法

9、享受美味,正宗的岐山臊子肉吧,夹馍,拌面都灰常好吃,yummy

岐山臊子肉的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:52
  • 阅读量:33
  • 阅读量:73
  • 阅读量:57
  • 阅读量:62
  • 猜你喜欢