巧克力开心果蜗牛怎么做

1、面粉、酵母、70g白糖、食盐、50g牛奶、清水、70g黄油和鸡蛋混合，揉匀。

2、揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

3、放入模具，压实，放入冰箱中，冷藏一夜。

4、35g白糖、蛋黄、玉米粉和香草粉混合，搅拌均匀。

5、250g牛奶、35g白糖和70g黄油倒入锅内，小火，煮沸。

6、倒入蛋黄玉米糊中，搅拌均匀。

7、倒入烤盘中，压实，冷却。

8、倒入开心果糊，搅拌均匀。

9、300g黄油软化，加入面团，揉匀，擀成长方形，抹上馅料，撒上巧克力碎，卷起。

10、切块，发酵至2倍大。

11、放入烤箱中，190度，烤20分钟。