枸杞芽蛋花汤的做法
1、首先,我们要准备好制作这道菜需要用到的所有食材;
2、然后,枸杞芽用盐水浸泡然后捞出沥干,鸡蛋用筷子搅打出泡沫,枸杞用水泡软备用,小葱切成葱花;
3、这时候,汤锅中加入饮用水大火烧开,水沸腾后下入枸杞芽和枸杞;
4、大火煮开后调至中火,把打散的鸡蛋液沿着筷子慢慢淋入锅中,调入适量盐、香油,撒上葱花即可关火;
5、盛出后,放至不烫即可食用,漂亮又嫩滑,清淡有营养的枸杞芽蛋花汤就做好了。
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