酸甜番茄烧鱼丸
1、小个的西红柿四个,大葱一根,鱼丸一碗。
2、把西红柿切成小丁,鱼丸切小块。大葱切段备用。
3、炒锅开大火,倒油50毫升。油热后放入葱段炝锅。
4、闻到葱香味放入鱼丸,翻炒几下。
5、直到鱼丸表面稍微变硬。
6、此时放入西红柿块。翻炒一分钟。
7、待西红柿出汤,放一勺白糖继续炒。
8、翻炒半分钟,鱼丸裹上西红柿汁,颜色变红。
9、此时放一匙盐和少许味精调味。
10、翻炒均匀,即可关火。
11、装盘上桌。
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