家常红烧猪腿肉的做法

2025-03-10 07:47:37

1、将猪腿包肉洗净,去骨后切成小块。

家常红烧猪腿肉的做法

2、锅内放入适量冷水大火,将猪腿肉放入焯去血沫杂质,开锅后捞出。

家常红烧猪腿肉的做法
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3、锅烧热,放入适量植物油,再放入白糖炒制。

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4、小火炒出糖色,起泡浇入开水。

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5、下入姜片和焯好的猪腿包肉,放入盐、生抽、料酒、十三香、2个干辣椒调味,并加入足量的开水大火烧开。

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6、盖上锅盖大火烧开后转中火烧30分钟,打开锅盖大火收汁装盘即可。

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