三味蛋挞的做法
1、牛奶中加入白砂糖,倒入不锈钢容器中。
2、加入淡奶油,小火加热至白砂糖融化即可。
3、千万不要大火煮开,小火加热,勤搅拌。
4、鸡蛋打散,倒入晾凉的牛奶中。
5、面粉,少量多次的加入。
6、过筛一遍,把杂质去除。这样蛋挞水更细腻,口感更好。
7、在蛋挞皮中,放入葡萄干,蔓越莓干,或者是黄桃,蓝莓都可以。
8、倒入蛋挞水,8分满即可。
9、入烤箱200度,中层烤20分钟就可以了。香喷喷的蛋挞大功告成。
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