乌鱼汤怎么 做

2025-04-06 09:22:04

1、洗干净的乌鱼切成块,不要切得太细,

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2、姜蒜切成小片,葱一半切成小段,一半切碎。

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3、倒油入锅,烧热后放入葱段、姜、蒜,炸香。

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4、切好的鱼放入锅中,炒一到二分钟。加料酒、麻辣粉再炒一分钟。

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5、加水,没过鱼即可。用中火煮沸加盐。

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6、煮沸后倒入炖锅,定时煮30分钟,中火偏小。

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7、煮好后,放入切碎的葱,放入锅中,盖上盖子,再焖两分钟。

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8、两分钟后便可喝了,

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