绿豆食用的一些小常识

2025-03-19 23:34:46

1、绿豆在夏季较难保管,稍有不当极易虫蛀,有时您一打开口袋,会有成群的豆虫飞出来,很让人头疼。蛀过的绿豆上会出现小坑。

绿豆食用的一些小常识

2、要想使绿豆不虫蛀,事先 一定要把绿豆晾晒得特别干燥,然后收藏在密封较好的容器中,但由于绿豆吸潮性较大,难免还会受虫蛀。

绿豆食用的一些小常识

3、如果将绿豆放在沸水中浸泡1分钟(目的是杀死虫或虫卵),捞出后摊开晾晒干透后,收藏在容器中密封保存,绿豆就不易虫蛀或生虫了, 而这种热处理对绿豆的发芽没有多大的影响,即热烫后的绿豆仍可以用来发芽。

绿豆食用的一些小常识
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