南乳五花肉的做法

1、五花肉备用

2、五花肉切小块。

3、加入料酒、白胡椒粉、姜面、盐、淀粉抓匀后腌制15分钟左右。

4、南腐乳一块，加少量腐乳汁。加少量水搅拌均匀备用。

5、备料：葱末、蒜末、八角、香叶。

6、锅中油热后爆香。

7、加入腌制后的五花肉块。翻炒至熟。

8、浇入南腐乳汁，翻炒。

9、加水没过五花肉块。

10、大火开锅后转中小火，然后大火收汁。

11、盛出即可