1、先把蒜苔洗干净，切段备用。
2、把猪肉洗干净，切小片，放入盐，淀粉，酱油，料酒，用手抓均匀备用。
3、放油烧热，放入生姜，再把猪肉倒入锅中快速翻炒后，放入大蒜头翻炒。
4、再把大蒜苔，辣椒倒入锅中，加少许盐翻炒。
5、再加点水煮下。
6、好了，一盘好吃的蒜苔炒猪肉出锅了。
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