肉末茼蒿的做法

2025-03-12 02:53:45

1、首先我们来处理下配料、绿椒、红椒20克切成小丁、泡发好的木耳切成丁、装盘备用。

肉末茼蒿的做法

2、锅中加入清水,水开后加入盐3克、食用油适量大火烧开。

肉末茼蒿的做法

3、水开后,先下入茼蒿杆,大火焯30秒、茼蒿杆不好熟多煮一会。

肉末茼蒿的做法

4、30秒后下入茼蒿叶,焯水10秒一起捞出控干水份。

肉末茼蒿的做法

5、锅中加入少许底油,油温5成热的时候下入蒜末、肉末、小火煸炒。

肉末茼蒿的做法

6、锅中肉末变颜色后,加入料酒10毫升、清水小半碗、加入盐5克、白糖3克、生抽10毫升、大火烧开。

肉末茼蒿的做法

7、锅中水烧开后,加入青红椒丁、木耳丁、大火翻炒均匀,加入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠一些。

肉末茼蒿的做法

8、把焯好水的茼蒿艨位雅剖码入盘中,炒好的肉末带着汤汁倒入茼蒿上面,这道既好吃又营养的肉末茼蒿就做好了,小伙伴们学会了吗。

肉末茼蒿的做法
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