自制奶油奶酪
1、锅里面先加入淡奶油加入牛奶,这里适合用全脂牛奶,搅拌均匀小火上锅不停搅拌,直到煮开为止
2、稍微晾一会到手摸的不烫的温度的时候加入1茶匙米醋,搅拌搅拌然后其妙的事情就发生了,混合物慢慢会结成絮状,这时候把它放置半个小时就差不多大功告成,用纱布双层叠一下过滤掉乳清,稍微拧一下就可以了
3、看一眼我用自制的奶油奶酪做出来的轻乳酪蛋糕
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