焦香酥脆干炸带鱼的做法

2025-03-20 09:03:49

1、带鱼洗干净,切段,用五香粉,生抽,姜,料酒腌制。至少腌制一小时后捞出沥干,或用厨房纸吸干水分

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2、用普通淀粉把带鱼两面沾上粉,多余的粉在盘中磕一下,码好

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3、起油锅烧热

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4、改中火一块一块下带鱼,切记这时火不能大

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5、带鱼下锅后不要翻动,炸一会

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6、看见有颜色变化后翻面

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7、再炸一会

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8、炸至金黄色捞出

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9、生菜叶打底装饰,焦香酥脆的带鱼即可盛盘,我喜欢吃刚炸好的,赶紧开吃吧

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