酵母粉发面烙饼做法
1、面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状
2、盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）
3、取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟
4、开小火，盖上盖子，开始烙制，烙至面糊逐渐蓬大、成形，翻面，盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透
5、出锅，装盘，切块，外酥里软，香甜可口
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