蔓越莓饼干的做法

1、准备好需要的材料，将黄油解冻到用手轻戳可以戳个洞即可……

2、将糖全部倒进黄油，充分搅拌均匀

3、将打散的鸡蛋液分两次加入黄油中，一定要在第一次充分混合均匀鸡蛋和黄油后再加入第二次蛋液

4、将低筋粉过筛一次加入黄油中，再用刮刀充分拌匀

5、将搅碎的蔓越莓加入黄油粉团中，混合均匀。

6、将混合均匀的粉团分两次塑形，有模具的可以用模具，没有的只能手工，我也是手工塑形的！将其塑形成均匀紧密的长条，用油纸裹紧放入冰箱冷冻固化至少两个小时。

7、将固化变硬后的坯料拿出切成5cm均匀宽度的片

8、切好的片摆盘放入烤箱，片与片之间要留有空隙，以防膨大黏连。

9、将烤盘至于烤箱中层，160℃ 15min。

10、到时间后取出饼干冷却，一盘酥脆香甜，奶香四溢的蔓越莓饼干就做好了！