红烧苦瓜的做法
1、步骤一： 取一根苦瓜，将它切好备用。
2、步骤二： 放油烧热，放苦瓜齐齐摆好，中火煎至绿色变金黄色，翻过来再煎，煎至金黄色即可捞出。
3、步骤三： 将苦瓜捞出装盘备用。
4、步骤四： 回锅时无需放油，加入生抽和水，中火、加盖红烧3分钟左右。
5、步骤五： 等时间到，起锅装盘。
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1、步骤一： 取一根苦瓜，将它切好备用。
2、步骤二： 放油烧热，放苦瓜齐齐摆好，中火煎至绿色变金黄色，翻过来再煎，煎至金黄色即可捞出。
3、步骤三： 将苦瓜捞出装盘备用。
4、步骤四： 回锅时无需放油，加入生抽和水，中火、加盖红烧3分钟左右。
5、步骤五： 等时间到，起锅装盘。