膳魔师秋冬宝宝健康饮品-鸡蛋花罗汉果饮

据《岭南采药录》说，鸡蛋花能“治湿热下痢，能润肺解毒”，再加上广西特产罗汉果，煲成一煲热饮，罗汉果天然的甘甜，像糖水一样的口感，小宝宝一定不会拒绝，别忘记罗汉果还具有很神奇的止咳平喘功效，老人大人小孩皆适合的温顺气质，确实是秋冬止咳首选，特别是家里有烟棍的，女人和小孩被做二手烟民，更加要经常煲一煲这道鸡蛋花罗汉果饮吧，对他、对你、对孩子都好。

原料：

新鲜鸡蛋花10朵、干罗汉果1个。

做法：

准备好鸡蛋花和罗汉果。

鸡蛋花洗净，用清水当泡30分钟。

净干罗汉果表面洗净，用手轻轻掰开两半，放入锅中，倒入适量的清水，煮开后，调成小火煮30分钟，让罗汉果味尽量出到水中。

最后净鸡蛋花从水中捞起，滤干水，放到锅中，与罗汉果水混合煮10分钟即可。

温馨提醒：

一个罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。

煲汤时放个罗汉果，会代替冰糖，令整锅汤有天然的清润和甘甜之味。嗯，鸡蛋花经加热后，会变小和变色。