东北家常菜-尖椒豆腐皮
1、豆腐皮切粗丝焯水过凉,尖椒切丝,蒜切粒,葱切葱花备用
2、热锅凉油下葱花、一半蒜粒爆香
3、倒入豆腐丝、尖椒丝翻炒均匀
4、锅中加1小碗水,加盐调味后煮3-5分钟左右
5、煮至入味,加水淀粉勾芡,倒入另一半蒜粒,翻炒均匀,加鸡精调味即可
6、好吃下饭的尖椒豆腐皮出锅
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1、豆腐皮切粗丝焯水过凉,尖椒切丝,蒜切粒,葱切葱花备用
2、热锅凉油下葱花、一半蒜粒爆香
3、倒入豆腐丝、尖椒丝翻炒均匀
4、锅中加1小碗水,加盐调味后煮3-5分钟左右
5、煮至入味,加水淀粉勾芡,倒入另一半蒜粒,翻炒均匀,加鸡精调味即可
6、好吃下饭的尖椒豆腐皮出锅