红烧鸡腿炖鸡蛋藕

2025-04-06 04:14:26

1、鸡腿清洗干净后加入少许的盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制一会。鸡蛋洗净蛋壳后放入锅内煮熟,然后剥掉蛋壳。藕去皮洗净后切成块。

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2、炒锅预热后加入少许的油,油温升起后倒入鸡腿,翻炒至表面变色后盛出装盘。

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3、炒锅内加入少许的油、清水、适量的冰糖,坊嘧侵抻熬煮至出冰糖融化出大气泡后换小火慢慢炒出糖色,然后放入鸡腿,翻炒一会后加入适量的清水,煮开。

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4、把煮开的汤汁倒入砂锅内,再次煮开后放入鸡蛋,搅拌一下后佻亘杂鲁炖煮10分钟左右,然后放入藕块,搅拌均匀慢炖30分钟左右就可以了。

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