吃光光的蟹黄豆腐煲

1、首先，买塑料包装的咸鸭蛋黄，而且品牌是免费的。

2、锅中烧开水，加入6个咸蛋黄，蒸15分钟至熟。（注意？？？：我用咸蛋黄密封包装话芗驹铑烘烤。如果用整个咸鸭蛋，取2-3个左右的蛋黄，直接捣碎，不要蒸。）

3、锅中加入油，炒姜泥或姜末。（这一步是模拟调味真正的蟹黄除臭步骤。好像有螃蟹加入姜泥，姜泥有很多味道。）

4、倒入咸蛋黄，把泡沫炒熟。

5、倒入豆请埚簿薄腐丁。今天，我选择了日本嫩豆腐，可以直接吃。如果你用的是中式豆腐，你需要用开水烫一下，让豆腐闻起来又香又硬，但我不会用豆腐烫。很简单，娃哈哈，没问题。）

6、倒入清水or高汤，水量以你想要的效果为主。多点水就是煲，少点就是炖豆腐，都行，炖煮几分钟，食材都是熟的，时间很随意了，3～5分钟吧。（我没炖高汤，加了半块老母鸡浓汤宝，灵丹妙药～）

7、盛盘，撒葱花，完成?～金灿灿的汤底，白嫩的豆腐，黄澄澄的咸蛋黄和蟹肉棒，丰收的季节就是这种色彩～

8、来个特写，豆腐随着勺子来回抖晃，汤汁浓稠，趁热吃最美味哟～