1、四个鸡蛋打碎。
2、蛋清蛋黄分离。
3、蛋清中加黄瓜丁、青菜丁、火腿丁、少许盐。
4、搅拌均匀。
5、不锈钢碗刷油。
6、倒入蛋清液。
7、打开蒸架盖上碗,上锅蒸12分钟。
8、淋上蛋黄液蒸5分钟。