韭菜盒子怎么做

2025-04-01 04:34:07

1、用筷子把面粉从中间分开,一半用凉水和面,一半和开水烫面。

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2、成絮状后两种面和在一起。

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3、揉成面团,盖上盖子防止面团风干。

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4、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋炒熟晾凉。

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5、调馅时切小段的韭菜里先放油搅拌。

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6、再放入盐、十三香和炒好的鸡蛋搅拌均匀。

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7、面拿出揉光滑,切成大小相等的剂子。

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8、擀成圆形,薄一点,调好的馅料倒在上面。

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9、对折,用手将边缘压紧。

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10、电饼铛刷油,放入韭菜盒子,烙两分钟。

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11、两分钟后翻面,再烙一分钟。

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12、两面金黄后就熟了。

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