白菜杆炒肉怎么做好吃
1、准备工作。把白菜杆切下来洗干净,并切成小条;猪肉洗净后肥瘦分开,都切成小块;姜块和蒜瓣切碎。
2、热锅,倒入适量的油,先把肥肉炸一炸,炸成油炸。
3、再放入瘦肉,尽量炒出瘦肉里面的水分,这样肉会更香。把肉翻到一边,加入姜蒜,炸出香味后混在一起炒一抄。
4、放入切好的白菜杆,翻炒。
5、加入一勺剁辣椒,继续翻炒。再适当加入少许食盐,出锅。也可撒些香葱增强美感。
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