干豆角红烧肉做法

2025-04-09 20:52:42

1、五花肉切麻将块冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。

干豆角红烧肉做法

2、水沸后撇去浮沫。

干豆角红烧肉做法

3、撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。

干豆角红烧肉做法

4、干豆角提前泡发,泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。

干豆角红烧肉做法

5、锅中放少许底油,放入焯过水的五花肉稍稍煎一下,放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。

干豆角红烧肉做法

6、炒出调料香味,冰糖融化五花肉稍稍上色,加入红烧酱油翻炒均匀。

干豆角红烧肉做法

7、加入切好的干豆角煸炒。

干豆角红烧肉做法

8、炒出干豆角水汽

干豆角红烧肉做法

9、倒入炖锅,加热水与干豆角和五花肉持平。

干豆角红烧肉做法

10、大火烧沸后,改小火烧40分钟左右。

干豆角红烧肉做法

11、烧制五花肉软糯,大火收汁,把汤汁基本收尽即可。

干豆角红烧肉做法

12、干豆角红烧肉成品图

干豆角红烧肉做法
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