酥脆五花肉怎么做
1、公猪五花肉切厚片。
2、放入姜片，葱片，料酒，鸡精，十三香。
3、加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉，搅拌均匀腌制。
4、腌制20分钟，五成油温下锅炸。
5、炸至金黄酥脆。
6、锅留底油放烧烤四件套。
7、翻炒均匀出锅即可。
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1、公猪五花肉切厚片。
2、放入姜片，葱片，料酒，鸡精，十三香。
3、加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉，搅拌均匀腌制。
4、腌制20分钟，五成油温下锅炸。
5、炸至金黄酥脆。
6、锅留底油放烧烤四件套。
7、翻炒均匀出锅即可。